BENEFICIOS DEL CAMOTE

Propiedades del camote:

• Es rico en fibra alimenticia, la cual ayuda a mantener el estómago en buen funcionamiento.
• Es muy alto en contenido de betacaroteno, precursor de la vitamina A, lo cual ayuda a nutrir el cabello, la piel y los ojos.
• Rico en vitamina C
• Contiene vitamina B6
• Si alto contenido en azúcar lo hace un alimento muy energético para personas que trabajan física e intelectualmente.
• Se usa en dietas para ganar peso.
• Tiene proteínas vegetales muy constructivas.
• Rico en riboflavina, niacina, acido pantoteico y ácido fólico.
• Contiene minerales como el calcio, hierro, magnesio, fosforo., potasio, zinc.
• Ayuda a combatir y prevenir el cáncer estomacal.
• Retarda el envejecimiento ya que contiene antioxidantes.
• Una buena forma de proteger el hígado.
• El camote amarillo es uno de los alimentos más rico en betacarotenos (provitamina A ), por lo que se ha usado para combatir la desnutrición en algunos países y ayudando a prevenir ceguera, problemas de piel y de ojos, así como enfermedades infecciosas.
• Esta misma variedad es rica en potasio y hierro.
• Se recomienda en dietas para los niños por su alto valor vitamínico y proteico, es mucho más alimenticio que la papa y resulta ser una golosina excelente.